Sostenibilidad

Éxito de las empresas colectivas en hostelería: modelo innovador y sostenible

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Introducción 1.1 ¿Qué son las empresas colectivas en hostelería? Las empresas colectivas en hostelería son aquellas que están gestionadas de forma colectiva por sus trabajadores. Son sinónimo de empresas cooperativas en el sector de la hostelería, donde los empleados son también los propietarios y […]

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Sostenibilidad en hostelería: compromiso ambiental para el futuro

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué son las buenas prácticas ambientales en hostelería? Las buenas prácticas ambientales en hostelería se refieren a las acciones y estrategias implementadas por los establecimientos del sector hotelero para reducir su impacto ambiental y promover la sostenibilidad. Estas prácticas se centran en la gestión eficiente

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