Operaciones

La hostelería hospitalaria: confort y bienestar para los pacientes

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Introducción a la hostelería hospitalaria La hostelería hospitalaria es un concepto que se refiere a la aplicación de los principios de la hostelería en el ámbito sanitario. Consiste en brindar un servicio de hospitalidad de calidad a los pacientes, con el objetivo de mejorar […]

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Proyecto de hostelería: creando experiencias gastronómicas únicas

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Introducción a los proyectos de hostelería 1.1. ¿Qué es un proyecto de hostelería? Un proyecto de hostelería se refiere a la planificación, desarrollo y gestión de un emprendimiento en el sector de la hostelería, como restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, entre otros. Estos proyectos tienen

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Carta de alérgenos para garantizar la seguridad en la hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué es una carta de alérgenos? Definición y objetivo de una carta de alérgenos En el ámbito de la hostelería, una carta de alérgenos es un documento que detalla los ingredientes y alérgenos presentes en los platos y bebidas ofrecidos por un establecimiento. Su objetivo

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10 ideas innovadoras para emprender en el sector de la hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. La industria de la hostelería es una de las más dinámicas y competitivas en el mundo empresarial. Para destacar en este sector, es fundamental contar con ideas innovadoras que atraigan a los clientes y los hagan regresar una y otra vez. Te presentaremos 10 ideas

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Entendiendo el significado del APPCC en la industria de la hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué es el APPCC y por qué es importante en la hostelería? Definición del APPCC El APPCC, que significa Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, es un sistema de gestión utilizado en la industria de la hostelería para garantizar la seguridad alimentaria y

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Éxito de las empresas colectivas en hostelería: modelo innovador y sostenible

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Introducción 1.1 ¿Qué son las empresas colectivas en hostelería? Las empresas colectivas en hostelería son aquellas que están gestionadas de forma colectiva por sus trabajadores. Son sinónimo de empresas cooperativas en el sector de la hostelería, donde los empleados son también los propietarios y

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Garantizando seguridad alimentaria en hostelería: inspección sanitaria

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué es la inspección sanitaria en el sector de la hostelería? La inspección sanitaria en el sector de la hostelería es un proceso de control y supervisión llevado a cabo por las autoridades sanitarias para asegurar que los establecimientos cumplen con las normativas y regulaciones

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Franquicias de hostelería: ¡Descubre las mejores oportunidades!

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. ¿Qué son las franquicias de hostelería? 1.1 Definición: Las franquicias de hostelería son modelos de negocio en los que una empresa, conocida como franquiciador, otorga a otra empresa, conocida como franquiciado, el derecho de operar un establecimiento bajo su marca y utilizando su know-how.

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Consejos y pasos para montar un negocio exitoso de hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Investigación de mercado y planificación Antes de embarcarte en la aventura de montar un negocio de hostelería, es fundamental realizar una investigación de mercado exhaustiva y una planificación detallada. Estos pasos iniciales te ayudarán a identificar oportunidades y nichos de mercado, analizar la competencia

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Retos y adaptación en hostelería y restauración en España

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. Introducción La hostelería y la restauración son dos sectores fundamentales en la economía de España. Con una rica tradición culinaria y una amplia oferta de establecimientos, estos sectores generan empleo y son un importante motor del turismo en el país. Sin embargo, la pandemia de

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Carteles obligatorios en hostelería: lo esencial a saber

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué son los carteles obligatorios en hostelería? Los carteles obligatorios en hostelería son elementos visuales que deben ser exhibidos en los establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías y hoteles, con el objetivo de informar a los clientes sobre diversos aspectos relacionados con la normativa

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Límites y seguridad en hostelería: admisión y experiencia garantizada

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. Introducción En el sector de la hostelería, uno de los aspectos fundamentales para garantizar la seguridad y la experiencia satisfactoria de los clientes es el derecho de admisión. Este concepto se refiere al poder que tienen los establecimientos para seleccionar a quiénes permiten el acceso

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Renueva tu negocio de hostelería con una decoración cautivadora y única

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. La importancia de la decoración en la hostelería La decoración en la hostelería juega un papel fundamental a la hora de atraer y retener clientes. No solo se trata de crear un espacio visualmente atractivo, sino también de generar sensaciones y experiencias positivas que hagan

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Descubre los carteles ideales para tu negocio de hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. Introducción La importancia de los carteles en la hostelería Los carteles son una herramienta fundamental en el mundo de la hostelería, ya que desempeñan un papel crucial en la publicidad y comunicación de los negocios. Estos elementos visuales son una forma efectiva de atraer la

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Consejos prácticos para un negocio de hostelería rentable

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Estudio de mercado y selección del tipo de negocio Cuando se trata de abrir un negocio en el sector de la hostelería, es fundamental realizar un estudio de mercado exhaustivo. Esto implica analizar la demanda de servicios de comida y bebida en la zona

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Descarga los mejores iconos para la hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Por qué son importantes los iconos en la hostelería? En la industria de la hostelería, los iconos juegan un papel fundamental en el diseño y la experiencia del cliente. Estos pequeños elementos gráficos son capaces de transmitir información de manera rápida y eficiente, lo que

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Déjate llevar por la nostalgia con la decoración retro para hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Introducción a la decoración retro para hostelería La decoración retro ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente en el sector de la hostelería. Este estilo, también conocido como decoración vintage, se caracteriza por evocar épocas pasadas y crear un ambiente nostálgico y acogedor.

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Optimizando el trato al cliente en la industria de la hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. Introducción El trato al cliente es un aspecto fundamental en la industria de la hostelería. La calidad del servicio y la satisfacción del cliente pueden marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso de un negocio en este sector altamente competitivo. Exploraremos algunas estrategias

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Exceso de muletillas en hostelería: ¿un hábito a erradicar?

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué son las muletillas en hostelería? Las muletillas son expresiones o frases recurrentes que se utilizan de manera repetitiva en la comunicación verbal. En el contexto de la hostelería, las muletillas se refieren a las frases o coletillas que los profesionales del sector utilizan de

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APPCC en hostelería: garantizando seguridad alimentaria

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. Introducción al APPCC en hostelería 1.1 Qué es el APPCC El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un sistema preventivo de control de seguridad alimentaria. Se basa en la identificación y control de los peligros que pueden surgir en la

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