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Carta de alérgenos para garantizar la seguridad en la hostelería

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué es una carta de alérgenos? Definición y objetivo de una carta de alérgenos En el ámbito de la hostelería, una carta de alérgenos es un documento que detalla los ingredientes y alérgenos presentes en los platos y bebidas ofrecidos por un establecimiento. Su objetivo […]

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Iconos de alérgenos en la hostelería para una experiencia segura

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. ¿Qué son los iconos de alérgenos en la hostelería? Definición de iconos de alérgenos en la hostelería En la industria de la hostelería, los iconos de alérgenos son símbolos o señalizaciones utilizadas para indicar la presencia de alérgenos en los alimentos que se ofrecen en

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Cuadro de alérgenos en hostelería: seguridad y satisfacción de comensales

Recibe GRATIS Tips exclusivos de hostelería en el boletín semanal. 1. ¿Qué es un cuadro de alérgenos en hostelería? – Definición de cuadro de alérgenos Un cuadro de alérgenos en hostelería es una herramienta informativa que proporciona a los comensales información detallada sobre los ingredientes y alérgenos presentes en los platos de un establecimiento hostelero.

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